当前位置:世外桃源娱乐 > 世外桃源娱乐新闻 >

周黑鸭上市资本注入 掀起绝味、煌上煌三国杀

  与当下不少实体店的萧条相比,品牌卤制品店却是另一类现象。12月20日,南昌市红谷滩新区一家煌上煌专卖店,工作人员在内不停穿梭,热情地向顾客介绍不同品种。毗邻不远处,来自湖南的绝味专卖店,同样弥漫着激烈的竞争硝烟。

  品牌竞争远不止如此。11月11日,湖北的周黑鸭正式港股上市,再加上2012年9月已在A股上市的煌上煌,绝味近期也进入到证监会预先披露更新企业名单,等待上市审批。“三只鸭子”完成了湘、赣、鄂三个省份的品字型构架,并呈现三强鼎立的局面。

  鸭子上市,最能刺激到外界神经的,无疑是资本市场的延展。那么,周黑鸭、绝味、煌上煌“三国”近身将上演怎样的肉搏?作为消费终端市场,老百姓又能感受到三只“鸭子”PK带来怎样的幸福?连日来,中国江西网记者深度下潜。

  走在南昌的大街小巷,常常能与周黑鸭、煌上煌、绝味鸭脖这三家门店不期而遇。令人垂涎欲滴的广告、从店铺飘出的香味、会员扫码即享优惠的宣传无时不刻都在刺激着吃货们的味蕾。

  位于胜利路的一条狭小巷子,煌上煌、绝味鸭脖和周黑鸭三家店铺都聚集在这里,三只鸭子的“小江湖”每天都在这里上演。

  记者来到位于拐角处的煌上煌时,店长老熊正帮助顾客扫描二维码注册会员,“优惠券可以直接用来抵现金,我们的优惠力度绝对是最大的。”在透明玻璃柜台内,整齐地摆放着卤制好的酱鸭、锁骨、鸭脖、鸭架等各类熟食。

  毗邻不远处,绝味店员也在不停向顾客推介,“鸭脖、鸭架都卖的很好,味道、口感一级棒,注册会员还能立减5元。”

  “这是刚从武汉运来的,气调盒装,新鲜卫生又方便,自己吃、送人都很好。”周黑鸭店员一边给顾客递上打包好的鸭掌,一边微笑着说。

  弥漫着激烈竞争硝烟的背后,他们又使出了怎样的招数来抢夺吃货市场?“除了品牌本身(口味、企业文化)所吸引的忠粉外,主要依靠服务、优惠活动以黏住更多的受众。”业内人士分析称。

  中国江西网财经记者梳理后发现,三者都采用“会员制”,煌上煌与绝味可通过扫码免费成为会员,领取数额不等的优惠券,可在后续消费中抵现;周黑鸭则是消费满48元成为会员,通过积分来兑换奖品。

  有市民用优惠券抵现换算发现,相比周黑鸭、绝味,煌上煌整体优惠力度也更大一些,在价格方面,本土品牌的的煌上煌也更接地气,拿500g鸭舌比较,煌上煌售价108元,绝味卖146元,周黑鸭价格则在180元左右。

  虽然同样是做卤酱制品,但对忠粉而言,煌上煌、周黑鸭和绝味三家公司的产品口味还是存在明显差异的。至于哪家更好吃?这或许是个不亚于“豆腐脑吃甜吃咸”的难题。

  12月19日,中国江西网财经记者采访了30余位爱吃卤味的市民,其中有12位认为煌上煌口味偏酱卤,“老南昌”张先生最爱煌上煌的酱鸭,“味道以香辣为主,他们家的鸭架也不错。”

  在煌上煌食品官方旗舰店,共有30个品种,保鲜装、真空装、礼盒装分类销售,价格在5.5元到148元之间不等,销量较高的为“鸭翅+鸭舌+鸭掌560g组合”,价格58元。

  绝味给不少受访市民留下了“麻辣、口味偏重、卖相好、较新鲜”的印象,对鸭脖的偏爱更是可见一斑。据门店店员介绍,鸭爪、毛豆、基围虾、藕片及锁骨是畅销产品,“一天(卖个)二三十斤不成问题。”

  在绝味官方旗舰店共有62个品种,极致锁鲜、便利真空、招牌麻辣、甜辣黑鸭以及素食系列分类出售,价格在9.9元到115元之间不等。

  煌上煌、绝味、周黑鸭三家完成了湘、赣、鄂三个省份的品字型构架,并在卤制品领域呈现三足鼎立之势。

  煌上煌一家门店负责人老熊介绍,煌上煌在全国有2000多家门店,其中南昌接近600家,主要采用“直营+加盟+商超”模式,“直营店有300家左右,加盟店200多家,华润万家、天虹等大型超市都设有专柜。”生产基地位于南昌小蓝工业园,“与养殖户签订了长期合约,从养鸭到卤制每个环节都有严格要求。”

  煌上煌公开披露的报告显示,煌上煌在营销渠道上以加盟为主、自营为辅,2015年煌上煌未公布直营和加盟店的数据,但以2014年的数据来看,煌上煌直营与加盟店的比例为1:12,而绝味高达1:38。

  而“加盟”则让绝味门店扩张的速度呈直线个省(直辖市、自治区)开设加盟门店7044家,营收以华中、华东地区贡献最多,占比均在25%左右。

  绝味近期进入证监会预先披露更新企业名单,图为位于南昌红谷滩区的一家门店。

  据业内人士介绍,绝味90%以上的主营收入来自加盟,自2008年成立股份公司以来,加盟店几乎以每年1000家的数量在增长,几乎是周黑鸭店面数量的10倍,“绝味的建店成本在5万元以内,如此低的门槛保证了每年有大量的创业者来加盟。”

  周黑鸭则一直坚持“中央工厂+直营店”经营模式,这些鸭类卤制品从武汉的中央工厂直接运往各个直营店,周黑鸭在南昌共有33家门店。长距离运输使得其对包装有较严格的要求,采用锁鲜盒装能够有效延长保质期,“在冷藏条件下可放置5-7天。”门店店员向记者介绍。

  在营销模式上,周黑鸭主要靠“娱乐”,从实体店面装潢、赞助演艺界明星等方面都可见一斑。南昌的很多公交站台都能看到周黑鸭的广告:“要想撩到她,还靠周黑鸭”,迎合部分年轻人想脱单的愿望,从味蕾到精神,全方位刺激其消费欲望。据了解,周黑鸭在全国12省份以及直辖市的40个城市,设立757间自营门店以及成熟的网上渠道,其中湖北、广东、北京分别拥有263、155、75家门店,占据全国门店总数的69%,呈现出较为明显的集聚。

  截至12月19日收盘时,煌上煌每股29.59元,总市值为147.94亿元。

  今年3月11日,煌上煌第三届董事会第九次会议通过2015年度利润分配预案,拟向股东每10股派发现金红利1.16元,在该阶段股价并未有非常抢眼的表现。6月30日,该公司披露了2016年半年度利润分配预案,拟每10股送红股5股,每10股派发现金股利1.25元,同时向全体股东每10股转赠25股,合计送转约3.75亿股。消息一经公布,煌上煌股价开盘就“一字板”涨停,此后又创出多个涨停板。

  煌上煌主要竞争对手之一的周黑鸭,在12月19日收盘股价为6.80港元,总市值162.05亿港元。在港交所上市的短短一个半月内,市值已经涨了近三成,成为“鸭脖界”一支名副其实的“妖股”。

  绝味食品也正在冲击上市。早在2014年,湖南绝味食品就向证监会递交了IPO申请,今年6月再次申报上市,近期进入证监会预先披露更新企业名单,等待上会审批。

  湘、赣、鄂三个省份的鸭子“江湖”混战远非如此,毗邻的浙江企业也同样“觊觎”流油的鸭子。2016年1月,另一知名“鸭脖品牌”久久丫的母公司浙江顶誉食品获上市公司新希望的投资,金额1.7亿元人民币。投资后,新希望持股份额20%,为单一最大股东。

  看似不起眼的鸭子市场,正被多路资本搅动不安。湘、赣、鄂、浙四省的鸭子,如何在资本市场中博弈?如何对产能、终端渠道完成“对赌”布局?这一切,无疑引发了爱吃鸭子的公众关注。

  作为最早上市的煌上煌能否在漫长的赛程中胜出?也同样让不少终粉期待。对于这一话题,精彩不容错过。请关注中国江西网《周黑鸭港股上市资本注入掀起绝味、煌上煌“三国”近身肉搏》下一期深度财经观察。(记者郑周贇)

作者:世外桃源娱乐--时间:2019-01-09 18:00


上一篇:为什么乐事的薯片比可比克的好吃? 下一篇:服务区矿泉水价格“注水”太多(组图)